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贱了鸡蛋  

2017-03-01 15:31:38|  分类: 我的散文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  新年伊始,鸡蛋价格如飞流直下,来了个大跳水。价钱一降再降,击穿成本价,直至腰崭。鸡年鸡蛋
遇此行情,直让众多养鸡户措手不及、欲哭无泪。
  今冬偏暖,禽流感疫情在南方多地发生。不知是禽流感舆情的发酵,还是市场的调节,鸡蛋价格来了
个过山车行情。几个月前还5元多一斤,短短时间,便掉入了低谷。
  谷贱伤农,蛋贱伤的是养殖户。面对远远低于养殖成本的市场价格,许多养殖户在咬牙坚持。但是,
如此低价,又有多少养殖户能挺过这道关呢?
  自结婚以来,家里买菜以我为主。到集上买菜,最关注的就是价格问题。许多菜价格波动很大,像椿
芽下来时,几乎一天一个价。春节前的蔬菜,也是一天一个行情。前年春节,与朋友赴蒙阴赶年集,四块
钱一斤买了些藕。当时,还以为买贵了。第二天去附近赶集,藕便涨到了八元一斤。如此价钱大涨,让等
行情的人直呼吃了大亏。
  这是特定时期的价格问题,没有可比性。但纵向看来,农产品不乏过山车般的行情。头几年,生姜价
格生猛,短短时间便涨到十几元一斤,让众多网支直呼“姜你军”。接着是大蒜,价格扶摇直上,连破历
史纪录,被网友戏称为“蒜你狠”。香菜,做菜的配料,可有可无,头几年竟也涨到几十元一斤。买棵不
起眼的香菜,就要几元钱,感觉吃命一样。山药,头些年也曾涨到十多元一斤。赶集买菜,一看离谱的价
格,心里直打怵。
  说起来,市场行情有高就有低。生姜涨到高点后,接着便是暴跌。高点时,不起眼的东西就卖八九块
。低点时,两三块钱一斤还要挑肥捡瘦。大蒜,低点时更是只有一两块钱一斤。
  这些年,暴跌暴涨像一张看不见的大手,在蹂躏着种养户,也在摧残着市场。暴跌过后,市场哀鸿遍
野,许多经营户损失惨重。因此,跑路的有,上吊的有,跳楼的有,家破人亡的有,被人追债的更是比比
皆是。这些年,此类消息不时见诸报端及网络。
  生姜、大蒜、山药、香菜……各类农产品,你方涨罢我登场,你才跌完我又跌。颠张醉素的背后,是
对整个农产品市场的巨大伤害。产品行情暴涨,吸引众多种养户跟进。众人跟进的背后,又酝酿着巨大的
危机。
  这是说的种养户。对于百姓来说,生活所需,无论价格再高,也要买些。过日子,有些东西离不了。
嫌东西贵,少买些罢了。去年秋后,大蒜又迎来一波上涨行情。原来三四块钱的价格,一直涨到十元,让
人感叹“蒜你狠”又来了。年前,想起要腌腊八蒜,便买了几斤。虽觉得贵,毕竟是吃的东西,该花的还
得花。
  而生姜呢,现时又便宜到了家。品相很好的货,才卖三块多钱。一贵一贱,综合下来就扯平了。
  鸡蛋便宜了,会过日子的,可趁机多买些。毕竟以前买一斤的钱,现在买二斤还有余。鸡蛋多了,可
以炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、腌鸡蛋,也可做鸡蛋羹、鸡蛋汤、鸡蛋面、鸡蛋饭。以前炒鸡蛋只放两个,
现可放三四个。以前是西红柿炒鸡蛋,现在可做鸡蛋炒西红柿。反正鸡蛋便宜了,换着法子吃就是了。如
此,既支持了养殖业,又省了不少钱,何乐而不为?
  说起来,鸡蛋是好东西,多吃些无妨。

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